영양가득한 표고버섯밥과 양념장 만드는 법
날씨가 추워지니 제일 먼저 걱정되는게 바로 또 면역력이더라구요. 뭐니뭐니 해도 아프지 않고 건강하게 지내는게 쵝오다 싶은 요즘... 그래서 면역력에 좋다는 표고.버섯 듬뿍 넣고 표고버섯밥을 지어 봤답니다. 반찬으로 만들면 아이들이 잘 안먹는데 요래 밥에 앉혀 만들어 주면 또 양념장에 쓱쓱 비벼서 곧잘 먹더라구요. 밥만 지어 비벼 먹기만 하면 되는 초간단 한그릇 음식 표고버섯밥과 양념장 만드는 법까지 함께 올려봅니다.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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생략가능
- 양념
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또는쪽파
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or참기름
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조리순서
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STEP 1/6표고버섯은 밑둥을 잘라내고 채를 썰어주세요. 두께는 기호에 맞게 썰어주심 되요. 버섯밑둥은 두었다가 된장찌개에 넣어주심 쫄깃향긋하니 좋아요.
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STEP 2/6평소에 밥하시던 데로 물양을 잡으시고 그 위에 표고버섯을 올려줍니다. 밥물양은 평소대로 하시고 밥솥에 밥을 지어줍니다.
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STEP 3/6분량의 재료 부추(or쪽파) 3, 고추가루 1, 들기름(or참기름) 2, 다진마늘 1/2, 통깨 1, 물 2큰술(밥숟가락기준)을 넣고 골고루 섞어주세요. 좀더 칼칼하게 드시고 싶으시면 청양고추를 잘게 썰어 넣어 주심 좋아요.
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STEP 4/6호박은 채를 썰어 소금 한꼬집을 넣고 살캉거리게 살짝만 볶아주세요. 넘 오래 볶으시면 물러지고 색감도 변하여 맛이 없어져요.
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STEP 5/6초고속으로 15분만에 지어진 밥이랍니다. 각종 영양밥 만들기도 요즘은 기능 좋은 밥솥 덕분에 아주 간편하게 만들 수 있어 좋아요.
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STEP 6/6밥을 담아내고 볶아 놓은 호박을 올려서 내시면 되요. 양념장은 따로 내어 비벼 먹을 수 있게 합니다.
3.50
리뷰별점
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유설도리뷰별점레시피대로 하다가 맛이 너무 이상해서 후기읽고 질문 읽으니 레시피에 있는 물 대신 간장이라네요?!?! 다른 분들 질문에도 답도 없고 . 레시피 수정을 하시거나 삭제 하시는 게 맞는 거 같습니다.2022.05.06 22:02쉐프의 한마디죄송해요, 일부가 누락이 되었나봐요, 간장 2큰술에 물도 2큰술 넣어야 짜지않게 드실 수 있어요 더 신경써서 올리겠습니다. 죄송합니다.2022.05.07 16:56
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Yddoo리뷰별점양념장에 간장은 안들어가나요 호박은 기름을 둘러야 되는지....2017.04.03 10:25
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