Name: 입맛 없을 때! 입맛 확~ 살아나는 매콤새콤 쟁반국수
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 각종야채; 메밀면; 계란; 고추장; 고추가루; 소금; 설탕; 간장; 연겨자; 들깨가루; 마늘; 양파; 식초; 물엿; 참기름; 들기름; 후추; 파; 사이다

입맛 없을 때! 입맛 확~ 살아나는 매콤새콤 쟁반국수

보쌈집이나 족발집에서 이거 없으면 완전 서운하잖아요~ 느끼한맛을 한방에 잡아주는 이것!! 같이 먹어도 좋지만, 혼자만으로도 인기만점인 이것!! 쟁반국수!! 저는 이것에 족발을 같이 먹으면 새콤하면서도 매운맛이 느끼함은 어디론가 사라져버리고 끊임없이 먹게 되더라구요~ 출출한 저녁에도 이것만한 야참 없다죠?? ㅎㅎㅎ 정말 매력적인 음식!! 하지만 집에서는 엄두가 안난다는.... 하지만 가만 생각해보면 야채와 면 그리고, 양념만 있으면 어렵지 않아요~ 어떻게 그 맛을 낼지 모르시는 사람들을 위해 제가 나섰답니다. 생각보다 쉽게 구할 수 있는재료로 만든는 쟁반국수!! 같이 만들어 보아용~~~

1인분

60분 이내

중급

하나미

[더보기] http://blog.naver.com/hanami75

재료

재료

양념

노하우

계란 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
간장 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료들을 준비해주세요!
STEP 2/6

우선 계란을 소금넣은 물에 삶아 줍니다.
STEP 3/6

계란이 삶아지는 동안 야채들을 깨끗이 씻어 채썰어 주세요. 삶아진 계란은 찬물에 넣고 껍질을 까서 야채와 함께 준비합니다.
STEP 4/6

끓는물에 면을 넣고, 면을 알맞게 익혀주세요~
STEP 5/6

이제 양념을 만들 차례!! 고추장3T, 고춧가루T, 간장1T, 식초2T, 설탕1T, 연겨자1T, 물엿1/2T, 다진마늘1/2T, 사이다2T, 참기름1/2T, 들기름1/2T, 들깨가루1T, 양파간것1T, 다진파1/2T, 후추약간, 육수4T 이 분량의 재료를 모두 섞어줍니다.
STEP 6/6

자!! 이제 모든 재료가 준비가 되었으면 예쁘게 담기만 하면 완성!!!