단호박죽
상쾌하고 기분좋은 아침을 맞이하셨지요~~~~
오늘은 얼마전에 사다 놓았던 단호박으로 호박죽을 쑤었답니다
호박만 넣은 죽이 아니고 고구마와팥을 넣어 달콤하고 구구한
단호박죽이 완성 되었답니다~~~
잘익은 총각김치와 먹는 호박즙은 정말 너 맛있어서
혼자 제맛에 또자랑질을 했네요
4인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10단호박 껍질을 벗길때 딱딱하고 잘안벗겨 지지요
쉽게 벗기는 방법은 호박을 전자렌지에 3~5분정도 돌려서
필러로 깍아주면 조금 쉽게 벗겨 진답니다
4등분으로 잘라서 호박씨를 수저로 긁어내면 됩니다~
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STEP 2/10얄팍하게 썰어 놓았어요~!
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STEP 3/10고구마 작은거2개도 달라 놓았어요~!~
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STEP 4/10단호박과 고구마를 넣어서 설탕은 따로 넣지 않았어요~!
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STEP 5/10호박과 고구마를 넣고 물을 부어서 끓여 준답니다~~~
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STEP 6/10호박이 말캉 익어갈때 전 도깨비 방망이로 갈아 주었어요~~
처음엔 범벅으로 덩어리가 있게 먹을려고 했는데
그냥 갈았답니다~~~
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STEP 7/10얼마전 체험으로 받은 팥을 삶아서 냉동실에 넣었던것도
꺼내서 넣어주고 찹쌀가루도 1컵 넣어서 끓여 주었답니다~~
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STEP 8/10찹쌀가루를 물에 풀어서 넣어 주었어요
그냥 넣으면 덩어리가 뭉치거든요~~~
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STEP 9/10호박죽 한그릇 뜬다음 총각김치와 거뜬이 먹고 또한그릇 떠다가 먹었답니다
너무 좋아하기에 먹고 돌아서면 또먹고
한솥 끓여 놓은것을 다먹었답니다
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STEP 10/10대추는 씨를 빼내고 돌돌말아 썰어서 냉동실에 보관해 두고
필요할때 사용한답니다~~~
마침 만들어 놓은것이 똑떨어져서
오늘도 요만큼 만들어 냉동실에 넣었답니다~~
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