2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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or부침가루
- 양념
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- 초간장 양념
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조리순서
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STEP 1/6당면은 적당히 잘라서 물에 불여놔요.
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STEP 2/6양파와 대파는 잘제잘게 다져둬요.
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STEP 3/6불린 당면은 끓는물에서 푹 익혀요. 당면은 의외로 오래 끓여야 익으니 충분히 익히세요 .
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STEP 4/6볼에 익힌 당면을 넣을 건데, 이때 물기를 충분히 제거하고 넣으세요.계란 3개를 깨 넣고, 소금간을 해요.
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STEP 5/6다져둔 야채도 모두 넣어요. 밀가루나 부침가루, 전부 등을 넣고 골 섞어요.계란만으로는 잘 부스러질 수 있어서 넣는거에요.
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STEP 6/6팬에 기름을 두르고 전을 굽듯이 넓게 펼쳐요. 노릇하게 익으면 이렇게 만두 모양으로 반을 접어요. 그리고, 한두번 더 뒤집어서 먹음직스럽게 구워요.참고로 만두 모양 아닌, 계란말이 모양으로 만드시는 분들도 계시더라구요.
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