Name: 태국요리 '뿌팟퐁커리' 새우넣은 레시피!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 새우 10마리 (혹은 게); 대파 2개; 양파 1.5개; 파프리카(소) 3개; 마늘 5쪽; 양송이버섯 3개; 달걀 2개; 당근 1/3개 (생략가능); 태국고추(소) 8-10개; 코코넛밀크(분말) 3T; 옐로우커리 페이스트 1봉지; 튀김가루 3T; 우유 5T; 피쉬소스 1/2t; 강황가루 1t; 소금 조금; 후추 조금

태국요리 '뿌팟퐁커리' 새우넣은 레시피!

뿌팟퐁커리가 너무 먹고 싶어서, 집에서 만들어먹었는데 그맛이 나는걸요!?? 이제 가끔 생각날때마다 집에서 해먹으려구요! 아이 있는 집은 고추만 빼고 만드시면 될것 같아용~^^

3인분

60분 이내

중급

요리가좋아in독일

[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

조리순서

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STEP 1/15

재료를 준비해주세요!
STEP 2/15

얼어있는 새우를 녹이거나, 게를 손질해주세요.
STEP 3/15

마늘, 당근, 파, 양파 등 재료를 채썰어줍니다.
STEP 4/15

적당한 볼에 튀김가루3, 우유5 넣고 새우 혹은 게를 튀길 튀김옷을 준비합니다.
STEP 5/15

통후추 조금과 마른고추를 잘게 부숴서 튀김옷에 매콤함을 더합니다. 그리고 새우, 양파 등을 넣어줍니다.
STEP 6/15

기름을 적당히 넣은 냄비에, 튀김옷을 입힌 새우와 양파등을 튀겨줍니다. 튀겨지면 키친타월에 올려 잠시 기름을 빼줍니다.
STEP 7/15

프라이팬에 기름을 두르고 열이 올라오면 편마늘과 고추, 채썬 파 절만만 넣고 빠르게 볶아 향을 냅니다.
STEP 8/15

버섯, 양파, 당근 등을 넣어 함께 볶습니다. 이 때 볶던 고추는 빼주셔도 됩니다.
STEP 9/15

파프리카를 넣어 볶습니다.
STEP 10/15

튀겨둔 새우 몇 마리를 넣고 함께 볶아줍니다.
STEP 11/15

마지막으로 대파를 넣어 볶습니다.
STEP 12/15

옐로우커리 페이스트 1봉을 넣고, 강황가루1t, 카레가루 1t, 피쉬소스 1/2t, 소금 조금, 물 5T 을 더합니다. 코코넛 밀크가 있으면 종이컵으로 한 컵정도 부어줍니다.
(옐로우커리 페이스트는 일반카레가루로 대체가능합니다.)
STEP 13/15

잘 섞은 소스를 재료를 볶던 팬에 부어줍니다.
STEP 14/15

보글보글 끓으면 달걀 두개를 잘 풀어 준비해주세요.
STEP 15/15

원을 그리듯 팬에 부어주고, 소스와 잘 섞어줍니다. 이렇게 하면 요리는 끝입니다.