보들보들한 푸딩같은 계란찜
오늘은 좀 쉬어가는 요리로 아주 간편하고 저렴하며 누구나 좋아하는 우리의 밥상을 지키는 인기메뉴 계란찜입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/5계란 3개를 적당히 깊고 넓은 그릇에다 풀어놓습니다. 채에 내리는 분도 있는데.. 굳이 안그래도~부드럽게 만들어진답니다. 부드럽고 안부드러운 차이는 물과 계란 비율이 좌우하거든요. 물이 계란의 3~4배정도가 들어간답니다.
-
STEP 2/5커피잔 2컵분량의 다시물이나 물을 넣어 잘 저어 줍니다 다시물을 넣을시에는 다시물간이 되어있기 때문에.. 그냥 따로 간을 하시지 않아도 됩니다. 그냥 물을 사용하실때는 혼다시 1/2스픈이나 멸치다시분말을 쓰셔도 되구요 거기다 간장 1스픈 그래도 간이 안되면 소금으로 간을 잡으시고 계란물을 손으로 찍어서 간을 보시길.
-
STEP 3/5대파를 잘 다져서~넣고 저어주세요.
-
STEP 4/5랩으로 잘 싸주세요. 찔때 수증기가 안으로 안들어가야됩니다.
-
STEP 5/5깊은 냄비에 물을 담고 (물을 담으실때는 너무 많이 넣으시면 그릇을 넣으면 넘쳐버리니 주의하세요. 계란찜그릇의 1/3정도의 깊이만큼만 물을 채우세요 그래야지 그릇을 넣으면 한 60%정도까지 물높이가 올라오거든요. 뚜껑을 닫고 중불로 한 15~20분정도 쪄주세요.
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,