달콤 짭쪼롬 쫀득한 닭봉간장조림~ 교촌치킨 맛나요~
닭봉은 아이들이 손에 쥐고 먹기 딱 좋은 크기고
살도 부드럽고 고소해서 서로 먹겠다고 난리죠 히히~
집에서 기름 튀니까 치킨 만들기 엄두가 안나잖아요
닭봉은 작아서 잘 익기도 하고 만들기도 쉬워서
엄마표 닭봉조림 맛나게 만들 수 있답니다.
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9닭봉의 잡내와 기름기를 빼기 위해 우유에 30분정도 담궈서 냉장고 넣어 두세요
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STEP 2/9우유에 담군 닭은 깨끗히 헹군 후 물기 빼고
허브솔트를 골고루 뿌려 30분 정도 밑간을 합니다
요것도 냉장고에 넣어 주세요~
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STEP 3/9양념장은 간장 5큰술, 꿀 4큰술, 물 반컵, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 조리고
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STEP 4/9밑간 한 닭봉은 전분가루를 골고루 묻힙니다
봉지에 담아 마구 마구 흔들어 주면 전분이 빠르고 골고루 묻습니다
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STEP 5/9팬에 기름을 붓고 달군 다음 닭봉을 넣어 노릇하게 튀깁니다
중불에서 지긋이 튀기면 타지 않아요~
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STEP 6/9처음 튀긴 닭봉 인데요 요것도 맛나보이죠 살짝 식힌 다음
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STEP 7/9더 바삭하게 튀기기 위해 두번 튀깁니다~
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STEP 8/9두번 튀기니까 훨씬 바삭해보이고 색깔도 이쁘죠~
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STEP 9/9졸인 간장에 튀겨 놓은 닭봉 투하~~
양념이 골고루 묻도록 재빠르게 묻혀 주면 완성입니다
- 양념을 할때 간장의 양을 너무 많이 하면 짤 수 있으니 살짝 간을 보세요
두번 튀겨야 식감이 더 좋습니다~
4.94
리뷰별점
포토 후기(11)
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ㅂㅅㅎ리뷰별점맛잇게 됐네요 감사합니다2024.02.18 19:24 -
김뜌비리뷰별점와..너무맛있게 먹었습니다! 소스만들고 간볼땐 남편이 마음에들어하지 않더니 치킨에묻히고나니 맛있더군요!! 간볼때 자긴 찍어먹는다고 소스를 따로담아줬는데 찍어먹는것도 새로운 맛이었어요. 잘먹었습니다!2021.08.07 09:24 -
한끼해결타파리뷰별점순삭해서 사진도 못 찍었어요.간장양을 반으로 줄여서 요리했더니 딱 맞네요.진짜 맛있게 먹었어요.2021.07.02 18:53 -
황성화리뷰별점항상 이 레시피로 윙, 봉 한답니다 아이들이 아주 좋아해요 순삭입니당 ^^2021.03.10 17:40
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