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반짝이마망

집에서 만들어먹는 돈까스

두툼한 돈까스가 먹고싶다면 직접 만들어먹자!
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
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돈까스용 손질되어있는 안심을 구입해서 칼등으로 고기를 두드려서 펴주세요. 그리고 소금 후추로 밑간을 해주세요~ 고기냄새 제거를 위해서 우유에 담궜다가 사용해도 되는데 저는 그냥 했어요. 그래도 냄새 하나도 안나더라구요.
고기에 밀가루 옷을 입히고
계란물에 풍덩 담궈주세요~
그리고 빵가루가 골고루 묻게 꾹꾹 눌러주세요.
기름을 넉넉하게 넣은 후라이팬에 바삭하게 튀겨주세요.
저는 기름을 많이 사용하지 않기 위해서 작은 미니 후라이팬을 사용했어요. 한장씩 튀기는데 딱인 크기라서 적은 기름으로도 바삭한 돈까스를 튀길수 있어요!
한쪽면이 노릇하게 익으면 뒤집어서 마저 익혀주세요.
잘익은 돈까스를 키친타올위에 올려서 기름을 제거해 주세요.
예쁘게 썰어주면 완성!
두툼하고 바삭한 돈까스가 금방 만들어졌어요.
소스 콕콕 찍어서 먹으면 너무 맛있어요.
집에서 금방 만든거라서 더 맛있답니다~!
레시피 작성자About the writer
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