멸치된장찌개

멸치된장찌개

간단하면서 맛있게 끊일수 있는 멸치된장찌개

2인분

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STEP 1/8

쌀뜨물(500ml)은 쌀 씻을때 두번째나 세번째 물을 받아두면 됩니다. 첫번째물은 잡내가 난다고 백주부님이 말쌈하셨;;; 쿨럭;;;
STEP 2/8

요것은 친정엄마께서 좋은 놈으로 골라 내장과 똥을 발라주신 국멸치20개.
STEP 3/8

헛 무가 말랐다잉? 그래도 씁니다. 말라도 맛나더라구요. 그냥 냉장고에 묵혀뒀다가 요래요래 필요할때 딱 요만큼, 쌈무 3장을 포개넣은 정도만 사용해요.
STEP 4/8

쌀뜨물에 무와 멸치를 넣고 끓이기
STEP 5/8

꿀팁 : 국자나 젓가락등 긴자루를 냄비에 넣어두면 거품이 넘치지 않아요
STEP 6/8

된장은 한숟가락 가득 한번만 투하 후 20분 끓이기 가지고 있는 된장의 짠맛에 따라 조절해주세요
STEP 7/8

된장찌개에 들어갈 채소준비(두부,양파,홍고추,풋고추,마늘) 집에있는 양파가 1/3뿐이 없어 그것만 넣기;;; 홍고추,풋고추는 1개씩 넣었어요.
STEP 8/8

20분 후 야채를 넣은 후 끓으면 불끄기

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#멸치된장찌개

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