돼지김치 두루치기 만드는법

돼지김치 두루치기 만드는법

연휴내내 느글거리던 요리에서 해방! 맵고 칼칼한 돼지김치두루치기를 했어요.

3인분

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STEP 1/5

먼저 돼지고기는 도톰하게 2센치로 썰어요.
김치는 속을 털어내고 국물을 짜내고 3센치길이로 썰어요.
양파는 굵직하게 채썰고 당근은 먹기좋은 크기로 대파는 큼직하게 표고버섯은 알맞은 크기로 썰어주세요.
STEP 2/5

양념장은 미리 만들어 숙성시켜주세요.
후라이팬에 기름을 살짝 두르고 고기를 소주를 넣고 후추를 살짝 가미해서 볶다가
(근데 저는 김치가 묵은김치라 김치부터 볶았어요.)
STEP 3/5

양파와 버섯 당근 을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/5

모든재료 고기포함해서 볶다가 양념장을 넣고 물엿2Ts,참기름1/3Ts,대파,깻잎,고추를 넣고 마지막으로 센불에서 볶아서 완성!
STEP 5/5

(묵은지를 쓸때는 설탕양을 살짝 더 넣어도 되요.)

: 두루치기는 재빨리 볶는것이 특징이에요. 깻잎은 취향껏 안넣으셔도 되구요~

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