삼겹살김치두루치기
구워먹다 남은 삼겹살을 냉동실에 넣어둔게 있었는데요~
해동시켜서 국민반찬 이라 불리는 두루치기를 만들어 보았습니다. 김치를 넣어 기본적인 감칠맛이 있어 별다른 양념을 하지 않아도 완전한 밥도둑이 되었답니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9냉동실에 넣어뒀던 삼겹살은 해동시킨후에 가위로 듬성듬성 잘라줍니다.
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STEP 2/9잘익은 김치를 한주먹 정도양으로 넣어주고요~
분량의 양념도 바로 해줍니다.
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STEP 3/9비닐장갑을 끼고 잘 버무려주세요~
이대로 30분만 숙성시켜주세요.
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STEP 4/9양파 반개와 청양고추3개도 적당한 크기로 썰어주고요~
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STEP 5/9깊이가 있는 팬에 양념버무린 삼겹살을 넣어서 볶아주기 시작합니다.
삼겹살이 익으면서 기름이 나오니까 식용유를 따로 넣을 필요는 없어요.
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STEP 6/9센불에서 잘 섞어가며 볶아주고요~
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STEP 7/9삼겹살이 완전히 익을때까지 볶다보면 양념이 고일건데요..
센불에서 졸인다 생각하고 계속 볶아주세요.
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STEP 8/9여기에 양파와 청양고추를 넣어주고요.
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STEP 9/9양파는 아삭함이 살아있게.. 살짝만 익을정도로 볶아주고 바로 가스불을 끄면 삼겹살김치두루치기가 완성!!!
- 양념을 하는 요리는 잠시라도 숙성시켜주는게 맛이 더 좋답니다.
술안주로도 좋고~ 밥반찬으로도 좋고~
매콤함을 즐기기 위해서 청양고추를 하나 끼워서 같이 삼겹살을 같이 먹으면 더더욱 맛있답니다.
4.96
리뷰별점
포토 후기(71)
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띨띨리뷰별점30분 재우라고 되어있는데 저녁에 재워놓고 냉장고에 넣어놨다가 아침에 해도 될까요?2024.11.04 01:04 -
이지민리뷰별점맛있어요 이번이두번째2024.10.03 19:31 -
정혜인리뷰별점너무 맛있게 잘 먹었습니다!! 저는 매운 걸 잘 못 먹는 편이라 다음에는 청양고추 1개만 넣어봐야겠어요2024.09.10 17:39 -
LAM THI BAO HA리뷰별점먹기전 사진 못 찍었네요 ^^ 맛있게 잘 먹었어요2024.07.19 12:42
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