반찬 없을때 오징어 대하 해물볶음 만들어 드세요:)
집에 찬이 없어 무얼 해먹을까 하다가 오징어가 생각났어요 사실 낙지줄 알고 꺼냈다가;; 블랙 새우를 추가로 넣어 만들었어요
2인분 
15분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
- 재료
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손가락 길이
- 양념
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조리순서
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STEP 1/12대파와 양파를 준비 합니다.
대파는 손가락 마디 정도로 양파는 엄지손톱의 1/2 크기로 잘라 두었습니다.
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STEP 2/12오징어 다리는 칼로 발판을 긁어 떼 줍니다.
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STEP 3/12몸통은 껍질을 벗기고 몸에 칼집을 가로세로로 내줍니다.
(저는 두껍게 했는데 얇게 넣어주시면 조리 후 모양이 더 예쁩니다.)
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STEP 4/12몸통은 길게 잘라 줬으며 다리는 반 잘라 줬어요
블랙새우도 함께 준비하구요
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STEP 5/12저는 냉동고에 있는 해물이라 뜨거운물에 한번 데쳐 주었습니다.
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STEP 6/12양념장을 팬에 올려줍니다.
(올리브유, 고추장, 설탕, 간장을 넣어 줍니다.
다진마늘이 있으시면 추가로 넣으시면 됩니다. 저는 없어서... 생략했어요)
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STEP 7/12팬에 양념장을 섞어 줍니다.
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STEP 8/12양념이 골고루 섞일때 까지 볶아줍니다.
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STEP 9/12볶은 양념에 양파랑 대파랑 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 10/12야채가 조금 볶아 졌을때 뜨거운 물로 데친 해물을 넣어 줍니다.
(참고로 새우를 먼저 넣고 약간 인힌 다음 오징어를 넣으시면 두개가 비슷하게 익을 것이며 오징어가 덜 질길꺼에요)
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STEP 11/12열심히 볶아 줍니다.
오징어와 새우가 익으면 완성 되었습니다.
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STEP 12/12깨를 후루룩 뿌려 주시면 완성입니다.
- 오징어 반마리는 몸통하나 다리두개를 준비해주시면 됩니다.
순서에 있어서 약간의 시행착오가 있었는데 새우를 좀더 데친 후에 넣거나 일찍 볶으시면 더 좋을 것입니다. 당면을 넣어 먹으셔도 좋으실 것이며, 소스에 밥을 볶거나 비벼 먹셔도 됩니다. 참기름을 조금 넣어 드시면 더 맛있습니다.
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