2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5당근과 대파는 잘게 썰어서 준비했어요.
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STEP 2/5계란에 당근, 대파 넣고 마요네즈 1개, 소금, 소주 넣어줬네요. 계란 특유의 비린내가 싫다 하면 소주나 맛술 넣어주면 좋아요.
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STEP 3/5계란말이 만들 때 계란물을 얇게 넣어서 계속 말아주면 이쁘게 말아지거든요. 약한 불에서 계란물 얇게 넣고 계란이 90% 정도 익으면 말아주세요.
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STEP 4/5돌돌 말아주세요.
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STEP 5/5그런 다음 계란물 또 붓고 이렇게 반복하면 계란말이가 되죠. 계란말이는 약한 불에서 하셔야 안까지 잘 익죠. 계란말이가 원하는 모양대로 잘 안 나왔을 때는 계란말이가 뜨거울 때 김발로 모양 잡아주면 모양이 이쁘게 나온답니다. 한 김 식힌 뒤 잘라주세요.
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