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보라색솜사탕

카레 :: 간단하지만 고급진 맛!

방법은 너무 간단하지만 맛은 고급진 카레!

샨티샨티 카레카레야~♪
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
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재료를 손질해서 준비합니다.
돼지고기나 소시지는 둘중 하나만 넣으셔도 되고, 두개 다 넣으셔도 맛있어요
풍부한 맛을 위해 고형카레를 사용했어요. 시판 가루형태 카레도 사용가능합니다
먹기좋은 크기로 감자를 깍뚝썰기 합니다
당근과 양파도 깍뚝~깍뚝~
소시지와 돼지고기도 깍뚝~깍뚝~
냉장고에 어떤 재료든 네모네모하게 썰어 넣으면 됩니다^^
재료가 준비 되면 센불에 기름을 적당히 두르고, 양파부터 볶아주세요.
양파가 흐물흐물해질 때까지 볶아주세요. 시간이 넉넉하다면 갈색빛이 돌 때까지 볶으면 더 좋습니다
그 다음 감자와 양파를 넣고 볶습니다
감자가 반쯤 익으면 소시지와 고기를 넣고 또 볶습니다
재료들이 적당히 익어갈 즈음, 물을 850ml 넣어줍니다.
물만 부었을 뿐인데 벌써 카레 색이 조금씩 나오네요~ 재료들이 잘 볶아졌다는 증거입니다!
재료가 완전히 익을때까지 푹~끓인 후, 고형카레를 넣어서 잘 풀어줍니다
이대로 5~10분정도 뭉근하게 끓여주면 끝!
갖 지은 따끈한 흰쌀밥에 건더기 듬뿍 올려 담아내면 맛깔나는 카레 완성+_+
남은 카레는 한번 먹을 분량씩 소분해 담아 렌지에 돌려드시면 됩니다
1. 뚜껑을 닫고 카레를 끓일 경우 물의 양을 좀 줄여주세요

2. 감자와 양파만 있다면 다른재료가 들어가지 않아도 맛있습니다

3. 건더기 없이 카레를 끓여, 돈까스나 닭가슴살을 올려내면 일품요리 부럽지 않아요
레시피 작성자About the writer

보라색솜사탕

http://blog.naver.com/sallysto

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