2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/17깻잎은 흐르는물에 깨끗이 씻어서 물기를 쫙 빼주세요.
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STEP 2/17우선 깻잎찜 양념장을 만들건데요 취향따라 양파도 다져서 넣으면 맛있어요. 넣게 되시면 파와 동량으로 3큰술 넣어주세요. 우선 양조간장 종이컵 반컵,
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STEP 3/17멸치액젓 반큰술,
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STEP 4/17고추가루 1큰술 반,
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STEP 5/17올리고당 반큰술,
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STEP 6/17참기름 반큰술,
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STEP 7/17다진마늘 1큰술,
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STEP 8/17깨 1큰술,
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STEP 9/17다진파 3큰술,
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STEP 10/17다진청양고추 1큰술,
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STEP 11/17넣고 섞어주면 깻잎찜 양념 완성.
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STEP 12/17깻잎찜할때는 2~3장마다 양념을 발라 주는데요 전 한장씩 대충 슥슥 발라 주었어요.
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STEP 13/17양념을 요만큼만 떠서,
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STEP 14/17대충 슥슥슥 .
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STEP 15/17한겹씩 층층이 바르면 꼭지 쪽? 이 잎끝 보다 더 높이 올라 오게 되는데요 다음 깻잎 쌓을때는 잎끝쪽에 꼭지부분을 놓고 층층이 쌓아 올리면 되요.
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STEP 16/17양념을 대강 다 발랐으면랩으로 감싸 주세요. 참고로 반찬통은 꼭 내열유리로 해주셔야 한답니다
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STEP 17/17전자렌지에 3분돌려주면, 맛있는 깻잎찜 완성!!!
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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리뷰별점와우~~쉽고간단해여 어제 겹살이먹으면서 남은깻잎으로 했는데 ~20장정도 넘잘 따라할수있게되어있네요 감사합니다~~^^2016.11.07 12:08
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