6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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가루로 괜찮고 고형도 괜찮아요
노하우
조리순서
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STEP 1/7우선 모든 재료들을 손질해서 적당한 크기로 잘라주시구요.
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STEP 2/7토마토는 밑 부분에 + 모양으로 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐서 껍질을 벗겨주세요. 그런다음 카레를 만들 냄비 제일 아래에 깔아주면 된답니다.
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STEP 3/7그런다음 먹기좋게 잘라놓은 야채들을 토마토위에 올리는데요. 카레는 어떤 야채들이 들어가도 상관 없잖아요. 먹고 싶은 야채를 넣으시면 되는데요. 주의하실 점은 수분이 많은 것부터 차례대로 올리시면 된다는 거에요.
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STEP 4/7그리고 마지막에 고기를 올려준답니다.
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STEP 5/7자 이제 냄비 뚜껑을 덮고 약한 불에서 서서히 익히는데요. 이 때 주의하실 점은 저처럼 뚜껑 손잡이에 김빠지는 구멍이 있으시다면 구멍을 막아주어야 한답니다. 요 냄비는 뚜껑을 열 수도 잠글 수도 있게 되어있어서 뚜껑을 잠그고 했답니다.
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STEP 6/7여기에 카레를 넣어주시면 되는데요. 고형 카레를 넣어주라고 하던데 준비된 것이 요것 뿐이라 그대로 사용했는데 그래도 괜찮았답니다.
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STEP 7/7카레 가루를 넣고 나면 중불에서 보글보글 끓이시다가 마지막에 코코넛가루랑 우류를 넣고 조금 더 끓이시면 된답니다.
토마토카레 맛보장 레시피
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