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[명절 음식]명절에 빠질수 없는 전요리 소고기 육전
어렸을때부터 매년 명절때마다 소고기 육전을 해먹는데 제가 제일 좋아하는 전입니다.

이번 명절때 소고기 육전 드셔보세요.

4인분 60분 이내 아무나
논현쌤http://sam_0616.blog.me
재료
노하우 영상
  • 소고기 보관법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 쪽파 손질법
  • 소금 조리법
  • 올리브유 조리법
조리순서
쿡팁
육전 만드실때 핏물을 잘 빼지 않으면 누린내가 납니다. 그래서 핏물을 30분이상 꼭 빼야 합니다. 물에 담궈서 핏물을 빼시면 안됩니다~~^^

고기 두깨는 약 0.2cm이하이여야 십을때 식감 부드럽고 좋습니다. 너무 두꺼우면 고기 식감이 질깁니다. 아니면 불고기용을 사셔서 고기 2장을 겹쳐서 하셔도 됩니다.
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