어묵 고추장 감자찌개 얼큰하고 칼칼하고 맛나요~!~~

어묵 고추장 감자찌개 얼큰하고 칼칼하고 맛나요~!~~

가을을 재촉하는 비가 밤새 소리 없이 내리더라고요~!~

이번 비가 그치고 나면 날씨도 선선한 가을이 오겠지요~!~

오늘처럼 비가 오는 날은 따뜻한 음식이 최고지요~!~

그래서 오랜만에 감자와 어묵으로 찌개를 끓였어요~!~

고추장과 고춧가루 조금 넣어서 칼칼하고 매콤하게 끓였더니

완전 밥도둑 이지요~!~

감자가 포실 포실하고 어묵은 쫀득하니

칼칼한 감자찌개 요즘 날씨에 딱 이네요~!~

4인분

15분 이내

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STEP 1/5

감자는 큰 것 하나만 사용해도 되는데 조그마한 것이 있길래 같이 사용했어요~!~
감자와 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어놓고 양파도 채 썰고
청양고추도 어슷 썰어서 준비합니다~!~
STEP 2/5

쌀 듯 물에 미리 양념장을 만들어 놓았어요~!~
팬에 맛기름을 두른 다음 감자와 양파 일부분 청양고추 일부분 다진 마늘을 넣고
달달 볶아줍니다~!~
이렇게 볶다가 찌개를 끓이면 감자에 미리 맛이 배어서 아주 맛있는 찌개를 먹을 수 있지요~!~
STEP 3/5

조금 볶다가 양념장을 부어서 바글바글 끓여 줍니다~!~
STEP 4/5

끓을 때 올라오는 거품은 조금 걷어내주면서 끓여 주었지요~!~
마지막에 남아있는 양파와 청양고추 후추를 넣어서 후루룩 끓여주면 끝이지요~!~
STEP 5/5

오랜만에 어묵과 감자를 고추장 풀어서 끓인 칼칼한 감자찌개가
냄새부터 코끝을 자극하네요 ㅎㅎ~!~

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