아이반찬 가지볶음 만들기
어머니께서 가져다 주신가지 뭘할까 하다가 만들어본 아이 반찬
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10먼저 어머니께서 보내주신 유기농 가지 입니다. 깨끗이 씻어 준비했습니다.
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STEP 2/10가지를 6센티 정도로 자르고 큰 건 6등분 작은 건 4등분 해서 준비했습니다
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STEP 3/10아이의 치아를 생각해 설탕을 빼고 포토로 넣었어요. ㅎㅎ
원래 대파로 파기름을 내려고 했으나 파가 없는 관계로 엄마가 주신 마늘로 슬라이스해주었습니다.
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STEP 4/10마늘은 기름에 먼저 볶다가 노릇노릇해지만 포도를 넣어주세요.
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STEP 5/10포도를 으깨주었더니 물이든마늘~
상관없어요, 가지도 보라색이니깐 ㅎㅎ
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STEP 6/10잘라준 가지를 넣어주세요.
가지가 숨이 죽기 시작하면
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STEP 7/10물과 간장으로 졸려주시면 됩니다. 물은 소주잔으로 2컵이면 됩니다.
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STEP 8/10가지 자체에 수분이 있어 물을 많이 넣을 필요는 없을것 같아요, ㅎㅎ
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STEP 9/10숨이죽고 가지가 익으면 접시에 담기 전 참기름과 통깨를 넣고 비벼주기입니다
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STEP 10/10아이용 가지나물 완성 입니다.
- 포도씨는 잘라서 따로 제거해 주셔도 되고 같이 볶아도 상관없어요, 포도씨엔 변비를 해소하는 성분이 들어 있어 가지랑 같이드시면 씨가 씹히는 지도 모르고 드실거예요~
4.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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Chaewon리뷰별점레시피대로 한번 해봤어요!~^^2015.11.08 22:15 -
첼리나리뷰별점손녀딸들오랜만에 오는데 밭에서 딴 가지와 포도가있어 해봅니다~~^^점수 딸것같은데요~~감사2015.09.25 16:27
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