리코타치즈 만들기

리코타치즈 만들기

집에서 리코타치즈샐러드 만드는 법입니다.

1인분

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재료

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재료

리코타치즈

우유
500ml 구매
레몬즙
3스푼 구매
소금
약간 구매

양념

샐러드채소 드레싱
적당량 구매

노하우

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소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

리코타치즈 만들기 재료는 우유, 레몬, 소금
STEP 2/14

우유 500ml를
STEP 3/14

냄비에 약불로 끓여주고
STEP 4/14

거품이 나면서 끓어오르기 시작하면
STEP 5/14

소금과 (간을 봐가면서 양을 조절)
STEP 6/14

레몬즙 3스푼 (신맛이 좋다면 조금 더 넣어도 된다.)을 넣어
STEP 7/14

두어번만 섞이게 저어주고 그대로 약 15분 동안 약불에 끓여낸다.
STEP 8/14

약 15분 정도 지나면 두부를 만들때 처럼 몽글 몽글 덩어리가 진다.
STEP 9/14

깨끗한 면보에 걸러낸 다음 물기를 꼭 짜서 유청을 제거하고
STEP 10/14

그릇에 담아 냉장고에서 식혀둔다.
STEP 11/14

여러가지 야채를 접시에 담고
STEP 12/14

삶은 계란도 올리고
STEP 13/14

소시지나, 닭가슴살을 올리고
STEP 14/14

만들어 둔 리코타치즈를 올리고 샐러드드레싱을 뿌려 맛있게 냠냠. 리코타치즈 샐러드 집에서 만들기 성공.

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