메추리알 장조림

메추리알 장조림

메추리알 장조림 밑반찬 만들기입니다.

6인분 이상

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STEP 1/6

메추리알을 삶을때 식초를 한스푼 넣고 약 5분 정도 삶고 약 3분 정도 뜸을 들인다음 찬물에 2~3번 샤워를 해준다음 껍질을 까면 수월하게 깔 수 있다.
STEP 2/6

껍질을 제거한 메추리알을 냄비에 넣고 간장 4스푼 + 물도 4스푼 (간장:물은 1:1비율) 넣고
STEP 3/6

마늘을 넣어주고
STEP 4/6

물엿도 1~2스푼 넣어주고 약한 불에 약 15분~20분 정도 졸여주고
STEP 5/6

불을 끈 다음 참기름 1스푼 넣고 잘 섞어주면
STEP 6/6

메추리알 장조림 만들기 완성

요리후기2 댓글3

4.00

리뷰별점

포토 후기(1)

^ㅅ^

리뷰별점

직접했는데 맛나요~전 물좀더넣고 올리고당한스푼에 설당한스푼넣고 청양고추하나썰어 조렸네요~칼칼하니맛나요^^간단해서좋구요~~

2017.06.08 11:35

쉐프의 한마디

ㅎㅎ 잘하셨어요 여기에 꽈리고추도 좋을것같아요^^

2017.06.08 11:35
GoongiNam

리뷰별점

사 먹는 것보다 하는 재미가~~~

2015.12.03 09:31

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