Name: 시원하고 고소한 소고기 무국 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 1근 (국걸이용); 무 1개; 파 1개; 마늘 3개; 소금 5ml; 들기름 1스푼

시원하고 고소한 소고기 무국 만들기

추석에 간편하게 끓일수있는 소고기 무국을 만들어보려 합니다. 시원하고 맛있는 국이랍니다.

많은 양을 끓이실경우 소고기를 더 넣으시면 된답니다.

4인분

30분 이내

아무나

민a지a맘

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재료

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소고기
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국걸이용
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노하우

소고기 보관법
무 손질법
무 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
소금 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

소고기는 피물을 빼줍니다. 피물을 빼도 끓이다 보면 또 나온답니다
STEP 2/16

무, 파, 마늘 재료들을 준비 해놓았습니다.
STEP 3/16

들기름과 소금을 준비했어요.
저는 소고기를 들기름으로 볶아준 다음 끓인답니다.
STEP 4/16

무는 먹기 좋은 크기고 썰어줍니다. 너무 두껍지 않게 썰어주시면 되지요
STEP 5/16

피물을 빼준 소고기를 냄비에 넣고
STEP 6/16

들기름과 마늘을 넣어줍니다.
STEP 7/16

들기름과 마늘을 넣은 소고기를 약한 불에 볶아줍니다.
STEP 8/16

볶아주면서 소고기가 어느 정도 익어가면 무를 넣어줍니다.
STEP 9/16

볶아준 소고기에 무와 소금을 넣고 같이 볶아줍니다.
STEP 10/16

무가 살짝 익을때까지 볶아줍니다.
STEP 11/16

무가 살짝 익으면 물을 부어 주고 팔팔 끓여주시면 된답니다~^^
STEP 12/16

소고기 무국이 팔팔 끓으면 거품이 보이시죠?
국물이 까맣다고 걱정하실게 하나도 없답니다~
STEP 13/16

이 거품은 소고기의 피물이 나오는 거기 때문에 다 걷어내주면 국물이 맑아진답니다.
STEP 14/16

이렇게 더 팔팔 끓여주면 시원하고 고소한 소고기 무국이 만들어진다는거죠~^^
STEP 15/16

소고기 무국 국물이 우러나면 파를 넣어 주시면 완성~~~!!!!!!!
STEP 16/16

국물이 시원하고 고소한 소고기 무국이 보이시죠?
유후~~~ 완전 ~~ 최고~~!!!!
가을 무가 달고 맛있어서 국물이 진국이라는 거죠~^^