1인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/15라면은 면과 건더기 스프만 넣고 끓는 물에 살짝 데쳐준다. 또 팬에서 볶을거기 때문에 아주 살짝 면이 풀어지기만 하면 바로 건져 낸다.
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STEP 2/15건져낸 면은 바로 찬물에 행구고 체에 받혀 물기를 배준다.
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STEP 3/15이제 채소와 베이컨을 손질할 차례다. 집에 있는 재료 아무거나 넣어도 맛있기 때문에 있는 재료들 활용하면 된다. 나는 양파, 고추, 마늘, 베이컨을 준비했다. 최소한의 재료인데 궁합이 잘 맞다. 특히 마늘과 고추는 필수다.
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STEP 4/15베이컨은 꺼내서 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
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STEP 5/15양파도 보통 채썰듯이 썰어주고
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STEP 6/15고추도 어슷썰기를 해서 라면에 넣을 때와 마찬가지로 썰어주면 된다.
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STEP 7/15마늘은 풍미를 살리기 위해 슬라이스를 해주는게 좋다.
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STEP 8/15재료 준비가 끝났으면 팬에 올리브 오일을 두르고 슬라이스 해둔 마늘을 넣고 볶아준다. 불은 너무 쎄지 않게 해서 볶는다.
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STEP 9/15마늘이 적당히 올리브 오일에서 튀겨지면서 향이 나오면 나머지 재료들을 넣고 함께 볶아준다.
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STEP 10/15이 때 후추를 살짝 넣어주면 베이컨에서 날 수 있는 잡냄새도 잡아주고 후추의 향이 살아나 좋다.
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STEP 11/15양파가 숨이 살짝 죽고 베이컨이 익으면 다 볶아진거다.
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STEP 12/15여기에 체에 받혀둔 면을 넣는다.
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STEP 13/15그리고 면 삶은 물을 넣거나 그냥 맹물을 약 반컵 정도 넣어준다.
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STEP 14/15수분이 증발할때까지 젓가락으로 골고루 섞어가면서 볶으면 오늘의 오일파스타가 완성된다. 간이 강한 베이컨이 많이 들어갔기 때문에 소금간은 전혀 하지 않았다. 싱거울 경우엔 기호에 따라 소금이나 라면스프로 간을 해주면 된다.
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STEP 15/15접시에 옮겨담고 보니 살짝 심심한 감이 들어서 후추 약간과 파슬리가루를 위에 솔솔 뿌리니 데코레이션까지 완성됐다. 이제 맛있게 먹을일만 남았다. 오일파스타는 자칫 느끼한 맛이 강할 수 있으므로 청양고추가 필수로 들어가줘야 느끼한 맛을 잡아줄 수 있다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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Jennifer Park리뷰별점베이컨이 없어서 냉동실에 있던 해산물을 넣었네요~ 어린 애들하고 같이 먹어야해서 좋아하는 고추도 패스~ 덕분에 아이들도 저도 아주 맛나게 잘 먹었네요~☆2015.11.18 18:51쉐프의 한마디아이들이 너무 좋아했겠어요~2020.08.01 19:47
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