두뇌에 좋고 소화잘되는 강황피클 만들기
소화가 안되는 분들의 특징이 위산이 부족하기 때문입니다. 위산을 보충하기 위해 감식초가 좋은데요^^ 감식초를 어떻게 하면 맛있게 먹을 수 있을까 고민하던 끝에 두뇌에 좋은 강황가루를 이용해 노랗고 예쁜 피클을 만들게 되었습니다.
6인분 이상 
15분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5무, 양파, 고추는 먹기 좋게 잘라줍니다.
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STEP 2/5유리병혹은 플라스틱 통에 재료를 담고
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STEP 3/5식촛물을 만들어 줍니다.
위의 재료에 맞춰 분량대로 넣고 끓여줍니다.
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STEP 4/5강황가루까지 넣고 한번 끓여낸 뒤,
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STEP 5/5무를 담은 통에 잠길정도로 부어줍니다.반나절 정도 실온보관 한 뒤, 냉장고에 넣고 다음날부터 먹을 수 있습니다^^
- 무와 양파 청양고추의 비율은 6:3:1이 좋아요^^
강황가루를 빼고 비트를 이용해 빨간 비트피클,
간장을 넣어 만드는 간장피클도 만들 수 있어요
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