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연어스테이크와 연어타르타르 만들기
만들기냉장고를 부탁해 준우세프 따라하기!! 간단하게 연어 하나로 타르타르와 스테이크까지~ 풍성한 손님상이나 파티음식으로 훌륭합니다.
2인분 60분 이내 중급

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

연어타르타르 재료
연어스테이크 재료
연어타르타르 양념
연어스테이크 양념
노하우
  • 방울토마토 손질법
  • 양배추 손질법
  • 양배추 조리법
  • 양배추 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 마요네즈 조리법
  • 마요네즈 보관법
  • 소금 조리법
  • 화이트와인 조리법
  • 화이트와인 보관법
  • 올리브유 조리법
조리순서
쿡팁
바질가루보다는 생바질을 뚝뚝 손으로 찟어서 넣어 주시면 더욱 좋습니다. 생바질은 칼질을 하면 향이 제대로 나지 않는다고 합니다.

연어를 구울때에는 반드시 뜨겁게 달군 팬에 구워야 눌러 붙지 않고 모양 그대로 겉은 바삭하게 속은 부드럽게 구우실 수 있습니다.
4.00
리뷰별점
  • Lickey
    리뷰별점
    맛있게 잘 되었음요!!
    2017.04.10 19:34
연어스테이크 맛보장 레시피