순두부찌개 맛있게 끓이기

순두부찌개 맛있게 끓이기

순두부찌개 맛내는 저만의 노하우에요

쌀쌀해지는 날씨에 그만인 순두부 찌개입니다.

끓이는 방법은 너무 간단한데 해물순두부와는 다른 감칠맛이 있습니다.

2인분

30분 이내

중급

Jade00

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STEP 1/8

돼지고기는 찌개용으로 준비해서 다진마늘, 새우젓, 고추가루로 버무려주세요.
애호박과 양파, 청양고추는 먹기 좋게 썰어둡니다.
STEP 2/8

냄비에 오일을 약간 두르고 중불에서 돼지고기를 볶아주세요
STEP 3/8

중불에서 고추가루가 타지 않게 겉면을 코팅한다는 느낌으로 볶아주세요
STEP 4/8

고기가 어느정도 볶아지면 양파와 애호박을 넣고 살짝 같이 볶아줍니다.
STEP 5/8

채소가 살짝 볶아지면 자박하게 재료가 잠길 정도로 물을 붓고 센불에서 끓여주세요
STEP 6/8

순두부는 찌개에 들어가면 흩어질 수 있으니 큼지막하게 준비해두는 것이 좋습니다.
STEP 7/8

찌개가 끓으면 순두부와 청양고추를 넣고 끓여주세요.
채소가 익으면 완성입니다.
STEP 8/8

취향에 따라 새우젓으로 간을 가감해주세요

: 새우젓으로 간을 하면 감칠맛이 있고 국물맛이 개운해요.

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