바삭촉촉한 감자고로케 만들기
햇감자로 만든 영양간식 감자고로케입니다
아이들 간식, 식사대용으로도 너무 좋아요
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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튀김용
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14껍질벗긴 감자는 적당히 잘라준뒤,
물을 잠길듯말듯 넣어서 삶아줍니다 (17~20분)
젓가락으로 찔러보세요
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STEP 2/14그사이에 햄, 양파, 당근을 잘게 다져주세요
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STEP 3/14팬에 다진 햄과 야채를 살짝 볶아주세요
소금, 후추로 간을 하세요 (후추 넉넉히)
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STEP 4/14삶은 감자는 물기를 빼고 으깨줍니다
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STEP 5/14우유를 반컵 넣고 으깨어 주세요
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STEP 6/14볶은재료도 같이 넣어서 섞어 주고,
간을 보고 소금으로 조절하세요
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STEP 7/143~4입 정도의 크기로 뭉쳐주세요
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STEP 8/14밀가루 입히고
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STEP 9/14계란물을 입혀줍니다
(숟가락으로 굴려주세요)
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STEP 10/14빵가루를 듬뿍 묻혀주세요
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STEP 11/14180도 기름에 퐁당퐁당 넣어주세요
(빵가루를 떨어뜨려 보글보글 올라오면 적당온도)
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STEP 12/14두세번씩 굴러주다가 노릇해지면 건지세요
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STEP 13/14체에 받쳐서 기름을 빼주고
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STEP 14/14키친타올 위에 올려둡니다
- *속에 치즈를 넣으셔도 너무 맛있어요
그러려면 크기를 조금 크게 하세요
*감자는 뜨거울때 으깨는것이 쉬워요
*케첩과 찍어드시면 더 맛있어요
4.94
리뷰별점
포토 후기(9)
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수수아♡리뷰별점양이...ㅋㅋㅋㅋ겁내 많네요ㅋㅋ잘먹겠습니당2024.11.10 22:19 -
구르밍☆리뷰별점반찬으로 맛있게 한끼 했어요~!!2024.01.09 19:08
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향이낭자리뷰별점아이가 좋아할것 같아요^^2023.05.15 19:11 -
꾸마맘^^리뷰별점우유 때문에 너무 질어서 밀계빵 할 때 너무 힘들었어요ㅠ 그래도 완성된 건 맛있네요~2022.06.26 18:02
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