쫄자면 만드는 법 & 쫄면과 자장이 만났어요~
쫄면과 자장이 만나서 면발이 쫄깃하고 맛있어요
3인분 
30분 이내 
중급 
소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요
조리순서
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STEP 1/71) 호박, 감자, 양배추는 먹기좋게 다져준다
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STEP 2/71> 고기, 오징어를 먹기 좋게 썰어놓고 야채도 잘게 다져 놓는다.
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STEP 3/72> 팬에 식용유를 두르고 썰어놓은 고기를 볶다가 야채를 넣고 볶아 준다.
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STEP 4/73> 볶다가 준비한 자장 분말을 그릇에 물을 넣어 잘 개어 준비한다.
4> 2>,에 개어둔 자장 분말을 넣어주고 잘 저으면서 끓여준다,
5> 끓여주다가 마지막에 설탕을 조금 넣어 주고 완성 시킨다.
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STEP 5/7자장 분말인데 요즈음에 이렇게 잘 나오네요,
자장 볶을 일 없이 기름도 적게 들이고 쉽고 괜찮아요.
물을 조금 넣어 분말 자장과 잘 섞이게 개면 되니 참 편해요
볶아놓은 야채 위에 부어서 같이 끓여준 자장소스예요~
쫄면을 삶아서 찬물에 씻고 다시 따뜻한 물에 씻어서 그릇에 담은 뒤에
만들은 자장소스를 위에 부어주면 완성입니다.
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STEP 6/7선명한 노란색이죠?
치자를 넣어 색을 낸 거랍니다.
보기 좋은 쫄면이지요.
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STEP 7/7완성된 쫄자면 위에 고추가루, 대파를 올려준다.
- 쫄면과 자장이 만나서 쫄깃하고 맛있답니다.
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