Name: 초간단 밑반찬요리! 아몬드 멸치볶음 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 잔멸치 300g; 아몬드 100g; 간장 2큰술; 올리고당 3큰술

초간단 밑반찬요리! 아몬드 멸치볶음 만들기

불포화지방산이 풍부하고 비타민E, 철분과 칼슘도 풍부해 멸치볶음과 아주 잘 어울리는 부재료 아몬드로 정말 쉽게 아몬드멸치볶음을 만들어봤어요~!!

2인분

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아무나

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노하우 영상

잔멸치 손질법
간장 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/3

잔멸치는 먼저 후라이팬에 볶아 멸치의 잡내를 없애줍니다.
STEP 2/3

볶은 멸치에 아몬드 넣어 다시 살살 볶아줍니다.
STEP 3/3

볶은멸치와 슬라이스 아몬드에 아주 약한 불에 간장, 올리고당을 넣고 살살 볶아 줍니다.
간장과 올리고당이 살짝만 끓어오르면 바로 불끄고 섞어주세요.

: 너무 오랫동안 불을 킨 상태에서 볶아주면 타거나 나중에 딱딱해질수있어요.

간장과 올리고당이 살짝만 끓어오르면 바로 불끄고 섞어주세요.

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요렇게 했어요~^^

2015.09.13 21:11

#아몬드 #멸치볶음 #멸치 #생리불순 #무월경 #생리통 #생리가 늦어지는 #밑반찬

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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