[양념게장] 제철맞은 싱싱한 꽃게로 매콤달콤한 양념게장 만들어볼까요 -양싸
요즘 제철인 꽃게~!!
엊그제 6마리 사왔는데 두마리는
꽃게탕 만들고 네마리는 양념게장 만들었어요
살아있어 더 싱싱한 꽃게로 매콤달콤한
양념게장 만들기 어렵지않아요^^
만들기 정말 쉬운 양념게장 만들어볼까요?
2인분 
15분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15게 네마리를 씻어주세요
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STEP 2/15배딱지는
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STEP 3/15떼어내고
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STEP 4/15칫솔로 구석 구석 깨끗이 닦아주세요
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STEP 5/15게의 맨 마지막 다리 끝부분 잘라주세요
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STEP 6/15게의 딱지부분과 몸통부분 다리쪽의 사이에 손을 집어넣고 힘주어 떼어내면 쉽게 분리가 됩니다
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STEP 7/15게의 요기 아가미 부분을 가위로 잘라서 제거해주세요
입주변도 잘 잘라서 제거해주세요
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STEP 8/15반으로 잘라주세요
칼로 단번에 힘주어서 자르셔야 게살이 삐져나오지 않아요
딱 대고 훕!!!
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STEP 9/15그리고 반으로 자른 게를 또 반으로 잘라 먹기 좋은 크기로 만들어주세요
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STEP 10/15집게발도 잘라주세요
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STEP 11/15게딱지안에 내장도 숟가락으로 싹싹 긁어서 넣어주세요
게는 굵은 소금을 뿌려서 잠시 놔두세요
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STEP 12/15양념재료들을 넣고 섞으세요
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STEP 13/15양념과 고추를 넣고 위생장갑 끼시고 휘적 휘적 버무려주세요 약간 양념을 바른다는 식으로요
그리고 손조심하세요~^^
찔리면.. 아파요..
손등으로 휘적 휘적 버무리시면
잘 안찔려요 ㅎㅎ
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STEP 14/15잘 버무려진 꽃게!!
완성~
통에담아 하루정도 냉장고에 숙성해서 드시면 됩니다!!
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STEP 15/15맛있겠당~!!!
침고여 ^^
하얀 밥위에 빨간 양념게장 살점을 꾸욱 눌러서~~~^^♡♡
4.86
리뷰별점
포토 후기(3)
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여행처럼리뷰별점아들이 엄마 음식 솜씨 좋다고 하네요.ㅎㅎ2021.09.20 01:34 -
panzal리뷰별점레시피대로 따라했는데 좀..양념이되직했어요 맛은 끝장납니다2021.09.11 21:40 -
yoonjin0303리뷰별점정말 맛있어요! 집에 포도주 한숟가락 넣어서 했는데 오...금방 먹어도 맛있고 내일 더 맛있을 것 같아 기대만빵!! 감사해요!!2020.11.20 19:24 -
송지혜ㅡ리뷰별점핵 맛있어요 짜지않고 좋아용2020.05.05 22:58
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