가지의 변신.. 바삭바삭하고 맛있는 가지탕수^^
볶아먹고 무쳐 먹기도 하는 가지지만.. 늘상 똑같은거만 해먹을수 없으니.. 별미중의 별미..
가지편식하는 사람들한테도 좋은 가지 탕수를 만들어 봅니다.^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10우선 가지를 적당한 크기로 썰어서
비닐팩에 가지와 튀김가루 2스푼을 넣은 다음 흔들어줍니다.
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STEP 2/10튀김가루와 물을 섞어가며
걸죽하게 만들어줍니다.^^
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STEP 3/10튀김가루 묻혀논 가지를 넣고..
튀김옷을 골고루 입혀줍니다.
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STEP 4/10기름을 넉넉히 넣고.. 예열한다음
가지를 튀겨냅니다.
중불로 튀겨주세요....
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STEP 5/102번정도 튀겨야 바삭바삭하니 더
맛있어요^^
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STEP 6/10이제 소스 준비^^
야채를 적당히 썰어주고....
당근 / 파프리카 / 양파 / 홍고추 / 통마늘까지 ㅎㅎ
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STEP 7/10달궈진 후라이팬에 식용유를 두르고
준비해논 야채를 몽땅 넣어주세요^ ^
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STEP 8/10야채가 살짝 익어지면
굴소스 1스푼 / 간장 2스푼 / 설탕 1스푼 / 물한컵
넣고 끓여줌...
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STEP 9/10보글보글 끓여주면
여기에 전분가루 2스푼을 물에 개어서
종이컵 기준 반 조금 더 넣어주시고..
졸여주시면 소스는 완성 ㅋㅋ
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STEP 10/10소스 부어주면 끝^^
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