알감자꽈리고추멸치볶음
바쁘신 부모님 드시라고 집에 넘쳐나는 감자, 꽈리고추 이용해서 매콤한 알감자 조림만들었어요
4인분 
30분 이내 
초급 
쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7손가락 1~2마디의 알감자를 삶아서 식혀 둡니다
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STEP 2/7올리브유를 넣고 위에양념을 넣어 줍니다
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STEP 3/7약불에 양념이 섞이도록 조려줘요
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STEP 4/7물을 넣고 다듬어놓은 꽈리고추를 넣어줍니다
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STEP 5/7멸치를 넣어줍니다
(식성에 따라 잔멸치나 다듬은 멸치를 넣어 줘도 됩니다 저희부모님은 왕멸치를 좋아하셔서~)
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STEP 6/7양념이 섞이고 물엿으로 인해 팬에 굳지 않게 저어줍니다
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STEP 7/7감자에 양념이 베도록 조려주면 됩니다
- 멸치를 넣었을때 수분을 흡수해 통통해지는데요~ 촉촉한 조림을 좋아하시면 물을 기호에 맞게 더넣어주시면 되어요~ 양념은 참고로 하시고 입맛에 맞게 가미하세요~
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