Name: 마늘 올리브유 대파라면
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 봉지 라면 2봉지; 양파 1/4개; 대파 마음껏; 반숙 달걀 1개; 페페론치노 고추 1/4T; 다진마늘 1/2T; 올리브유 1T; 후추 소량

조리순서

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STEP 1/10

라면은 라면봉지의 뒷면에 '만드는 법'을 똑같이 지키면 제일 맛있다는 사실! 냄비 두개를 준비해 한쪽엔 분량의 물을 부어 재료 손질 전에 끓여주고, 다른 냄비는 준비만 해둡니다.
STEP 2/10

대파는 넣고 싶은만큼 마음껏 잘라주시고, 양파는 많이 넣으면 단맛이 강해지니 1/4 정도만 채썰어줘요. 미리 만들어 둔 반숙달걀은 반으로 갈라줘요.
STEP 3/10

'페페론치노'라는 이태리 고춘데, 베트남 고추나 홍고추를 넣어주셔도 된답니다.
STEP 4/10

재료 손질 전, 처음 데워준 냄비물이 끓어오르면 다른 냄비에 올리브유를 두르고 약불로 데워줘요.
STEP 5/10

올리브유가 데워졌다 싶으면 다진마늘을 타지않게 볶아줘요.
STEP 6/10

마늘향이 올라오면 대파, 라면스프, 페페론치노 고추를 넣고 볶아줘요.
STEP 7/10

양파는 금방 익기 때문에, 마지막에 넣었어요. 손질한 재료는 이제 다 볶았네요.
STEP 8/10

한쪽에 준비해뒀던 물이 끓어오르면, 끓인 물을 재료가 볶아진 냄비에 부어줘요.
STEP 9/10

보글보글 국물이 끓어오르면, 면을 투하해요. 더 자극적인 맛을 원하신다면 후추를 촥촥 뿌려보세요.
STEP 10/10

준비한 깊은 그릇에 라면을 담고 반숙달걀을 올려줍니다.