백종원 얼큰 콩나물찌개집밥 백선생 콩나물찌개
돼지고기와 콩나물이 잘 어우러져 육계장 맛을 내는 집밥 백선생 콩나물찌개 이네요.
2인분 
30분 이내 
초급 
http://mesooo
재료
- 재료
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- 양념
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800cc
노하우
조리순서
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STEP 1/9돼지고기 간 것은 키친타월로 핏물을 제거한다.
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STEP 2/9콩나물은 깨끗이 씻어 건져 놓는다.
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STEP 3/9당근은 채 썬다. 청양고추, 홍고추, 대파는 송송 썬다.
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STEP 4/9기름을 살짝 두르고 송송 썬 파를 넣고 파 향이 나게 볶아준다.
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STEP 5/9돼지고기를 넣고 볶아준다. 돼지고기가 완전히 익었을 때 고춧가루 1 1/2숟갈을 넣고 볶아준다
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STEP 6/9돼지고기와 고춧가루가 어우러졌을 때 콩나물을 넣는다.
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STEP 7/9물 4컵을 붓는다. 채 썬 당근과 양파를 넣는다.
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STEP 8/9다진 마늘 1숟갈, 국간장 1숟갈, 멸치액젓 1숟갈을 넣어 끓인다.
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STEP 9/9콩나물이 거의 익어갈 때 청양고추, 홍고추, 대파를 넣고 끓여 준다. 이때 간을 보아 부족한 간은 소금, 새우젓으로 맞춘다.
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