2인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8계란을 그릇에 깨서 준비해주세요,
TV에서는 왕란을 사용해서 3개를 이용했는데요, 저는 대란이라 작아서 4개로 만들었어요~
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STEP 2/8우유를 붓고 소금, 설탕을 넣어주시는데요,
저는 한꼬집씩 조금만 넣었어요,
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STEP 3/8거품기로 잘 섞어줍니다,
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STEP 4/8후라이팬에 버터를 한숟갈 녹여주시고
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STEP 5/8계란물을 부어주세요,
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STEP 6/8이때 주걱으로 바닥을 긁어가면서 몽글몽글하게 만들어 주세요~
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STEP 7/8몽글몽글 많이 촉촉하다 느껴지시는 이정도쯤에 두세번 더 저어주시다가 불을 끄시고,
여열로 익혀주세요,
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STEP 8/8그럼 촉촉하고 부드러운 백종원 호텔식 스크램블에그 완성입니다,
그릇에 담아주시고 후추가루, 파슬리가루를 뿌려주세요,
- 소금과 설탕은 취향에 맞게 조절해서 넣어주세요~
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