밥도둑 양념게장
요리솜씨 좋은 외할머니 ,
꿀호떡네는 앞집엔 엄마아빠가 윗집에는 외할머니가 살고계신다.
덕분에 외할머니의 맛있는 음식들을 자주 얻어먹다가 건진 레알 밥도둑 외할머니의 양념게장 레시피 !
PS : 외할머니와 엄마가 요리하는 모습을 도촬한 사진들이라 흔들림 주의
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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듬뿍
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노하우
조리순서
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STEP 1/7꽃게는 싱싱한것으로 준비해 흐르는물에 깨끗히 씻어
손질하고 한마리당 4조각 정도로 잘라서 준비한다.
게딱지의 내장은 버리지말고 싹싹 모아 함께 넣어준다.
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STEP 2/7다진마늘과 다진생강을 준비하고 파와 고추장아찌도 쫑쫑 썰어주고 칼칼한 맛을 더하고 싶으면 청양고추를 1~2개 썰어 준비한다.
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STEP 3/7손질해둔 꽃게와 참기름을 제외한 나머지 재료들을
전부 넣어 버무려준다.
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STEP 4/7손을 안다치도록 조심하며 골고루 양념이 스며들도록
잘 버무려준다.
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STEP 5/7양념이 고루 섞인 게장에 깨도 넉넉히 넣어주고
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STEP 6/7마지막으로 참기름을 넣어 한번 더 버무려주면 완성 !
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STEP 7/7매콤달콤 양념에 꽃게살의 감칠맛이 더해져 최고 밥도둑
양념게장 완성 !
만들어 바로 먹지말고 하루정도 냉장고에서 숙성시켜야
살이 쏙쏙 잘 나오고 양념도 잘 배어든다.
- 양념은 각자 입맛에 따라 조금씩 가감해 간을 맞춰주세요 !
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