(다이어트식) 칵테일 새우 야채 볶음
새우는 칼슘과 단백질이 풍부하며 타우린이 들어있어 피로회복과 노화방지에 좋다.
양질의 HDL콜레스테롤이 많이 들어있기때문에 오히려 나쁜 LDL콜레스테롤을 저하시키는 역할을 한다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10브로콜리의 두꺼운 줄기부분을 숭덩 잘라준다.
너무 많이 잘라서 브로콜리가 해체되지 않도록 주의한다.
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STEP 2/10양파, 버섯을 적당한 크기로 잘라주고
마늘은 살짝 큼직하게 다져준다.
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STEP 3/10끓는물에 소금을 살짝 넣고
브로콜리를 2분정도 데쳐준다.
너무 오래 데치면 브로콜리가 물러져 식감이 안좋아지니 주의한다!
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STEP 4/10자숙새우를 준비하고
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STEP 5/10새우 끓일 물이 끓으면 레몬즙을 한스푼 넣고
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STEP 6/10새우를 끓여준다.
자숙 새우라고 해도 생각보다 부유물이 많이 나오므로
끓여주는 과정을 생략하면 아니되요!
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STEP 7/1030초~1분가량 데친 새우를 뜰체에 넣고 식혀준다.
절대 찬물에 샤워시키면 안됨!
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STEP 8/10달궈진 팬에 올리브유를 두르고
아까 준비해놓은 다진 마늘은 넣어 기름에서 마늘향이 나게 한다.
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STEP 9/10마늘향이 날때쯤, 야채를 넣고 소금 후추 간을 한다.
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STEP 10/10마지막으로 삶아놓은 새우를 넣고 볶아준다.
- 양파와 브로콜리를 함께 조리하면 두 야채가 잘 조화되어
항암효과 면역력 향상 작용을 한다
두 야채는 꼭 같이 조리하는게 좋다!
4.80
리뷰별점
포토 후기(2)
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대량조리전문리뷰별점대량조리로도 나쁘지 않은 맛을 냈습니다. 건고추를 추가로 넣어서 풍미를 올렸습니다.2023.02.02 13:39 -
g1e리뷰별점아빠 허리수술하셔서 해드렸어요~!2021.06.09 20:18 -
별사탕^^리뷰별점간편하고 맛도 좋아요~감사합니다~~2017.08.05 20:52 -
LEEJH84리뷰별점엄청 맛있네요~~건강한 느낌입니다~^^2017.02.11 19:51
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