[퓨전] "볶음밥 계란말이"♪
시작은 간단한 볶음밥이였지만 오므라이스처럼 계란옷을 입혀주되, 조금 색다른 방법으로 해보았어요~ 사진에 보이는 그대로 볶음밥 계란말이!!! 한끼식사로 완전 든든한 퓨전요리입니다~ 강추해드려요^^
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11우선 볶음밥에 넣을 양파, 햄, 대파를 잘게 다져주고요~
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STEP 2/11깊이가 있는 팬에 약간의 식용유를 넣은 후 재료는 볶아줍니다.
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STEP 3/11재료가 다 볶아지면 찬밥 반공기도 넣어주고요~
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STEP 4/11밥을 숟가락으로 으깨듯이 풀어서 볶아준 다음, 케첩과 칠리소스를 1대1 비율로 넣어줍니다. 칠리소스는 달콤한 맛입니다.
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STEP 5/11소스가 잘 스며들게 볶아주면 볶음밥은 완성이 되구요!!
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STEP 6/11이어서, 그릇에 계란3개를 깨줍니다. 허브솔트 약간 뿌려 간도 하구요~
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STEP 7/11계란의 멍울이 사라질때까지 신나게 저어주세요..ㅎㅎ
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STEP 8/11다른 후라이팬을 꺼내어 식용유를 약간 넣은 다음, 계란물을 넓고 얇게 펼쳐줍니다. 지단을 만드는건데요~
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STEP 9/11지단의 윗면이 서서히 굳어가기 시작하면 미리 만들어 놓았던 볶음밥을 3분의 2지점쯤에 가지런히 올려줍니다.
왼손에는 숟가락을, 오른손엔 비닐장갑을..볶음밥이 흐트러지지 않게 모양잡았었네요..ㅎㅎ
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STEP 10/11그리고 계란말이 하듯 똑같이 돌돌 말아주면 됩니다. 남은 계란물은 계속 넣어가며 이어서 말구요.
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STEP 11/11한 김 식으면 도마로 옮겨서 두께감있게 썰어서 접시에 담아주면 완성입니다.
- 볶음밥을 만들때는 찬밥으로 해야 더 맛나구요~
완성된 볶음밥계란말이를 자를때는 속에 밥이 들어있다보니 칼이 지저분해질거예요, 중간중간 칼을 닦아가며 한번에 과감하게 썰어주면 모양이 예쁘게 나온답니다.
4.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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jmk리뷰별점간단하구.집에있는재료로.손쉽게해먹을수있어.감사해요2021.12.13 22:15 -
링쓰쿵리뷰별점말이가 잘 않되서 사진은못남겼지만 잘먹었어용 입덧하는 임산부라 뭘먹어야하나했는데 이거좋네요! 전 혹시나해서 케챱은않넣고 칠리소스만 더 넣어서먹었어용 맛나용2020.09.10 13:04
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호호아줌마77리뷰별점좋은레시피 감사해용 덕분에 울아들 잘먹네용ㅎ 저는 견과류멸치볶음과 참치크래미마요를 버무려서 흑미밥이랑 했어요 근데 모냥이 우째ㅠ 두번째껀 좀더 예쁘게 깔끔하게 시도해봐야겠어요ㅋ2015.11.05 12:33
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