Name: [퓨전] 볶음밥 계란말이♪
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 찬밥 1/2공기; 양파(다진것); 대파(진것); 햄(다진것); 케첩 1스푼; 칠리소스 1스푼; 계란3개; 허브솔트; 깨

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서재인

[퓨전] "볶음밥 계란말이"♪

시작은 간단한 볶음밥이였지만 오므라이스처럼 계란옷을 입혀주되, 조금 색다른 방법으로 해보았어요~ 사진에 보이는 그대로 볶음밥 계란말이!!! 한끼식사로 완전 든든한 퓨전요리입니다~ 강추해드려요^^

1인분 30분 이내 아무나

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

우선 볶음밥에 넣을 양파, 햄, 대파를 잘게 다져주고요~

깊이가 있는 팬에 약간의 식용유를 넣은 후 재료는 볶아줍니다.

재료가 다 볶아지면 찬밥 반공기도 넣어주고요~

밥을 숟가락으로 으깨듯이 풀어서 볶아준 다음, 케첩과 칠리소스를 1대1 비율로 넣어줍니다. 칠리소스는 달콤한 맛입니다.

소스가 잘 스며들게 볶아주면 볶음밥은 완성이 되구요!!

이어서, 그릇에 계란3개를 깨줍니다. 허브솔트 약간 뿌려 간도 하구요~

계란의 멍울이 사라질때까지 신나게 저어주세요..ㅎㅎ

다른 후라이팬을 꺼내어 식용유를 약간 넣은 다음, 계란물을 넓고 얇게 펼쳐줍니다. 지단을 만드는건데요~

지단의 윗면이 서서히 굳어가기 시작하면 미리 만들어 놓았던 볶음밥을 3분의 2지점쯤에 가지런히 올려줍니다.
왼손에는 숟가락을, 오른손엔 비닐장갑을..볶음밥이 흐트러지지 않게 모양잡았었네요..ㅎㅎ

그리고 계란말이 하듯 똑같이 돌돌 말아주면 됩니다. 남은 계란물은 계속 넣어가며 이어서 말구요.

한 김 식으면 도마로 옮겨서 두께감있게 썰어서 접시에 담아주면 완성입니다.

볶음밥을 만들때는 찬밥으로 해야 더 맛나구요~

완성된 볶음밥계란말이를 자를때는 속에 밥이 들어있다보니 칼이 지저분해질거예요, 중간중간 칼을 닦아가며 한번에 과감하게 썰어주면 모양이 예쁘게 나온답니다.

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

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넘맛있어요 신랑생일날 아침밥상에 내놨는데 시어어님도 맛있다고하실정도였어요ㅎㅎ 또 해먹을것같아요 감사합니다~~

서느미네
좀 많이 익히고 말아서 예쁘진 않지만 그래도 맛이나 모양 다 훌륭합니다!!

ㅎㅈ995
5살아이 소풍도시락때매 뭐를해줘야되나 걱정이었었는데 좋은 정보를 알게되었네요 레시피잘보고갑니다 감사합니다

꽃망울-
요새 코로나 때문에 애인 도시락을 집에서 싸서 보내주는데 만들기도쉽고, 고기랑 같이 보냈는데 고기는 남겨오고 계란말이만 다 먹고왔네요ㅠㅠ 자주 해줘야겠어요 좋은 레시피 감사합니다

장코치코치
스팸을 데쳐내니 왠지 건강한 느낌이 ... 그냥 계란말이보다 퍽퍽한 느낌이 없어서 남편이 맛있다고 했어요 좋은 레시피 감사합니다~~^^

flower0730
정말맛있습니다!!!저는 초등학생인데 요리하기가 간편하네요~

요리하는초등
엄마 자는데 만들어 먹었어요.엄청 맛있네요ㅎㅎ 좋은레시피 감사합니다

슨생맘
예쁘고 맛좋아요~ 매운맛좋아해서 청량고추 추가했는데 제 입맛에는 딱이네요 감사해요!!~^^

요두여
덕분에 맛있게먹었습니다ㅎㅎ 근데 마는과정이 아직 저는 어렵네요ㅎㅎ!!

구단혜
모양은 이쁘게 나왔는데 너무 닳아요 ㅠ ㅠ 제가 잘못만든건지 레시피에 설탕 양이 많은건지 모르겠어요

박쉐프의하루