Name: 해물숙주덮밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 숙주 100g; 새우 6마리; 캔옥수수 2T; 쪽파 1줄; 밥 1공기; 굴소스 1T; 간장 0.5T; 청주 2T; 설탕 1t; 마요네즈 0.5T

해물숙주덮밥

숙주와 굴소스만 있다면, 아무것도 두렵지않죠!!

아삭아삭 해물숙주덮밥으로 맛있는 한끼를 만들 수 있으니깐요~(・∀・)ﾔ!!

1인분

15분 이내

아무나

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재료

재료

숙주
100g 구매
새우
6마리 구매
캔옥수수
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1줄 구매
밥
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양념

노하우

숙주 손질법
숙주 보관법
새우 손질법
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쪽파 손질법
간장 조리법
청주 조리법
설탕 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

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STEP 1/12

냉동실을 뒤져봅시다. 분명 뭔가 넣을만한 재료가 나올거에요, 그죠??
저는 새우와 건홍합을 발견했어요.
홍합이 딱딱하니 일단, 물에 불려둡니다.
어느정도 시간이 흐른 후, 이제 슬슬 시작해보려구요~~ GoGo!!!
STEP 2/12

중불로 올린 팬에, 해산물을 다글다글 익혀줍니다.
새우는 금방 익지만, 마른홍합이 잘 안익어서 이렇게 자작한 물에 삶듯 익히는 꼼수를 부려보는거죠~^^*
STEP 3/12

적당히 익었으니, 굴소스(1T)를 넣고
STEP 4/12

청주(2T)를 넣어 양념이 잘 스미도록 합니다.
STEP 5/12

간장(0.5T), 설탕(1t)를 넣고
STEP 6/12

졸이듯 보글보글 끓여줍니다.
팬을 한쪽으로 기울이면 양념이 퍼지지않아 경제적이죠.
STEP 7/12

소스가 자작해지면 숙주를 넣어줍니다.
STEP 8/12

자작한 굴소스양념과 숙주가 고루 섞일 수 있도록 휘릭~ 섞어줍니다.
여열로도 숙주가 익으니 이제는 불을 끄고,
STEP 9/12

그릇에 캔옥수수(2T)에 마요네즈(0.5T)를 넣고 섞어주고,
STEP 10/12

흰쌀밥을 오목한 그릇에 펴담습니다.
STEP 11/12

밥위에 숙주, 옥수수, 잘게 썬 쪽파를 올려주기만하면
STEP 12/12

해물숙주덮밥 완성~ヽ(・∀・)ノ
쓱싹쓱싹 비벼서 먹을 일만 남았네요!