얼큰한 고추장찌개
반찬없을 때 고추장을 풀고, 아무거나 있는 재료 넣고 끓이면 되는 맛난 고추장찌개~~
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11뚝배기에 물을 넣고 팔팔 끓이세요. 그리고 물이 끓으면 불을 중불로 줄인 다음, 고추장을 풀어줍니다.
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STEP 2/11고추장을 다 풀고 조금 더 끓여줍니다.
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STEP 3/11감자와 양파를 다듬은 다음 알맞은 크기로 썰어 준비합니다.
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STEP 4/11뚝배기에 감자를 넣고 살짝 익힙니다.
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STEP 5/11돼지고기를 먹기 좋게 썰어서 준비하세요.
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STEP 6/11감자를 넣은 뚝배기에 고기를 넣어줍니다, 고기를 먼저 넣어도 좋고 감자를 먼저 넣어도 좋아요. 저는 그냥 넣고 싶은 대로 넣습니다
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STEP 7/11다진 마늘을 조금 넣어주었어요.
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STEP 8/11이제 양파를 넣어줍니다.
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STEP 9/11전에 생표고를 샀다가 다듬으면서 이 놈들을 따로 떼어 냉동 보관했었답니다. 이걸 넣고 국물을 우리면 굉장히 구수하고 진한 맛이 나요. 조미료대신 사용하면 좋답니다.
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STEP 10/11표고기둥을 넣고 조금 더 끓인 다음, 국물이 우러나면 고추를 좀 썰어 넣고 조금더 끓이세요.
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STEP 11/11자 고추장찌개 완성이예요. 고추장이랑 표고기둥만으로 끓인 고추장찌개 입니다. 돼지고기에서 적당히 기름이 우러나와서 더 맛이 좋아요.
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