콘치즈밥
집에 있는 자투리 채소와 옥수수를 가지고 만들 수 있는 조금은 특별한 볶음밥을 소개합니다.
콘치즈밥은 한 숟가락 떠먹을 때마다 쭉쭉 늘어지는 모짜렐라 치즈가 매우 고소하고, 씹을 때마다 톡톡 터지는 옥수수 알갱이의 식감 또한 재미있어 맛있답니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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中
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中
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삶은 옥수수 알갱이로 대체 가능
- 양념
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조리순서
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STEP 1/8캔 옥수수를 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 2/8분량의당근과 양파는 잘게 다져 놓습니다.
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STEP 3/8브로콜리는 작은 송이의 모양을 살려 자릅니다.
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STEP 4/8달군 팬에 기름을 두르고 다진 양파 - 다진 당근 순서로 볶다 거의 익었을 때 물기를 제거한 통조림 옥수수 1/3컵을 넣고 한번 더 볶은 후 소금 한 꼬집을 넣어 밑간을 합니다.
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STEP 5/8(4)에 분량의 버터를 넣어 한번 더 볶은 뒤, 고슬고슬하게 지어놓은 밥 두 공기를 넣고 고루 섞어 가며 볶아 소금과 후춧가루로 간을 합니다.
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STEP 6/8오븐용기에 볶아놓은 밥을 담고 그 위에 모짜렐라치즈와 깨끗이 씻어 잘게 자른 브로콜리를 얹습니다.
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STEP 7/8200℃로 예열한 오븐에 넣고 10분 정도 구워 식탁에 냅니다.
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STEP 8/8따끈따끈할 때 맛있게 먹으면 됩니다.^^
- 채소를 볶은 후에 버터를 넣으면 훨씬 더 풍부하고 고급스러운 맛이 납니다.
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