치즈듬뿍 라자냐

치즈듬뿍 라자냐

치즈가 쭈욱~ 입에서 술술 넘어가는 라자냐입니다.

1인분

60분 이내

중급

근땡이

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닭가슴살 조리법
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조리순서

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STEP 1/20

먼저 토마토소스를 만들어보겠습니다. 닭가슴살을 잘게 다져 준비하고 양파와 당근 역시 잘게 다져 준비합니다.
STEP 2/20

냄비에 올리브오일을 넉넉하게 둘러준후 양파와 당근을 넣고 볶아준후
STEP 3/20

닭가슴살을 넣고 볶아주세요.
STEP 4/20

닭가슴살이 익었을때쯤
STEP 5/20

토마토페이스트를 넣어줍니다.
STEP 6/20

섞어 볶아준후 물을 넣고
STEP 7/20

푹 끓여주면 완성. 농도는 걸죽할 정도로 끓여주면 ok! 간은 소금, 후추약간 넣어줍니다.
STEP 8/20

베사멜소스를 만들어보겠습니다. 팬에 버터를 넣고 녹인후
STEP 9/20

버터가 녹으면 밀가루를 넣고 타지 않게 볶아섞어준후
STEP 10/20

물을 조금씩 넣고 섞어줍니다. (물대신 우유를 대체가능)
STEP 11/20

물을 다 섞은후 소금과 후추를 넣고 섞어주면 완성.
STEP 12/20

이제 라자냐면을 삶아주세요. 1인분에 2장~4장 넣어주세요.
STEP 13/20

약 5분정도 삶아 요렇게 달라붙지 않게 떼어 준비해주세요.
STEP 14/20

베사멜소스는 따로 덜어 준비하고
STEP 15/20

오븐용기에 라자냐면을 올리고 (크기는 용기에 맞춰 잘라서 사용하세요.)
STEP 16/20

베사멜소스를 바른후 만들어 놓은 토마토소스를 발라주세요.
STEP 17/20

모짜렐라치즈를 올린후
STEP 18/20

다시 라자냐면-베사멜소스-토마토소스-모짜렐라치즈 순으로 차례차례 올려주세요.
STEP 19/20

라자냐면을 4장을 다 올리고(그릇높이에 맞춰서 전 4장을) 그위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린후
STEP 20/20

예열된 180도 오븐에서 15분간 치즈가 녹을정도로만 구워주면 완성.
오븐

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