1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 토마토소스
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100g
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- 베사멜소스
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우유로 대체 가능
조리순서
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STEP 1/20먼저 토마토소스를 만들어보겠습니다. 닭가슴살을 잘게 다져 준비하고 양파와 당근 역시 잘게 다져 준비합니다.
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STEP 2/20냄비에 올리브오일을 넉넉하게 둘러준후 양파와 당근을 넣고 볶아준후
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STEP 3/20닭가슴살을 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/20닭가슴살이 익었을때쯤
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STEP 5/20토마토페이스트를 넣어줍니다.
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STEP 6/20섞어 볶아준후 물을 넣고
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STEP 7/20푹 끓여주면 완성. 농도는 걸죽할 정도로 끓여주면 ok! 간은 소금, 후추약간 넣어줍니다.
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STEP 8/20베사멜소스를 만들어보겠습니다. 팬에 버터를 넣고 녹인후
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STEP 9/20버터가 녹으면 밀가루를 넣고 타지 않게 볶아섞어준후
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STEP 10/20물을 조금씩 넣고 섞어줍니다. (물대신 우유를 대체가능)
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STEP 11/20물을 다 섞은후 소금과 후추를 넣고 섞어주면 완성.
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STEP 12/20이제 라자냐면을 삶아주세요. 1인분에 2장~4장 넣어주세요.
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STEP 13/20약 5분정도 삶아 요렇게 달라붙지 않게 떼어 준비해주세요.
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STEP 14/20베사멜소스는 따로 덜어 준비하고
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STEP 15/20오븐용기에 라자냐면을 올리고 (크기는 용기에 맞춰 잘라서 사용하세요.)
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STEP 16/20베사멜소스를 바른후 만들어 놓은 토마토소스를 발라주세요.
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STEP 17/20모짜렐라치즈를 올린후
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STEP 18/20다시 라자냐면-베사멜소스-토마토소스-모짜렐라치즈 순으로 차례차례 올려주세요.
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STEP 19/20라자냐면을 4장을 다 올리고(그릇높이에 맞춰서 전 4장을) 그위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린후
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STEP 20/20예열된 180도 오븐에서 15분간 치즈가 녹을정도로만 구워주면 완성.
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