오븐닭발치즈구이
오늘은 맛있는 닭발요리를 두 가지로 보여드릴까해요. 매콤하게 볶아 그냥 먹어도 맛있는 매콤 닭발볶음과 거기에 고소한 치즈까지 더한 오븐닭발치즈구이... 술안주, 아이들 특별간식으로 좋아요.
2인분 
60분 이내 
중급 
일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7닭발은 밀가루를 넣고 바락바락 치대준뒤 맑은 물이 나올때까지 헹궈주세요.
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STEP 2/7닭발이 잠길정도의 물을 끓여 끓으면청주, 월계수잎, 로즈마리를 한소끔 더 끓여준뒤 닭발을 넣고 데쳐주세요. 데친 닭발은 찬물에 헹궈주시면서 여분의 불순물을 제거한뒤 물기를 빼주세요.
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STEP 3/7물기제거한 닭발에 매콤양념을 만들어 넣고 섞어주세요. 어린 아이와 함께 드신다면 매콤양념 중에서 매운 고춧가루와 다진 청양고추는 가감해주세요.
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STEP 4/7양념에 버무려 밑간을 한 닭발은 밀폐용기에 담아 재워두세요. 저는 미리 전날밤에 재워두었더랬어요.
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STEP 5/7달구어진 팬에 오일을 두르고, 재워두었던 닭발을 넣고 볶아주세요.
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STEP 6/7매콤하게 볶은 닭발은 오븐용기에 담아주세요.
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STEP 7/7그 위에 피자치즈를 올리고, 검은깨를 뿌려준뒤 210도로 예열된 오븐에서 치즈가 녹을때까지 구워주세요.
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