가지볶음 만드는 법

가지볶음 만드는 법

정말 좋아하는 가지~ 쪄서 무쳐 먹는 것도 좋아하고 어슷어슷 썰어서 가지볶음 만들어 먹는 것도 참 좋아해요. 가지볶음 만들어 먹겠다고 결심! 과감하게 3개를 사왔어요.

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STEP 1/6

가지는 세로로 잘라서 어슷썰기 합니다. 먹기 좋은 크기로!! 굵은소금 뿌리고 자작하게 물을 부어서 소금 간을 합니다. 이유는 소금 간을 하지 않고 하면 식용유를 어마 무시하게 부어야 하더라고요.
STEP 2/6

가지가 소금물에 절여지는 동안 양파랑 당근 채 썰어 준비합니다.
STEP 3/6

20분쯤 지난 뒤 찬물에 한번 헹군 가지를 꼬옥 짜서 식용유 두어 스푼 두른 팬에 볶아줍니다. 1차 볶다가 채 썬 당근, 양파 투하~ 볶아주고요.
STEP 4/6

굴소스 1스푼, 간장 2스푼 넣고 볶아줍니다. 여기까지만 해도 맛있는데
STEP 5/6

거피 들깨가루를 한 스푼 넣어줍니다. 제게 커피 들깨는 마법의 가루~ 크게 한 스푼 넣어서 휘리리릭~
STEP 6/6

접시에 담고 홍고추도 잘게 썰어서 뿌려주고 통깨를 통깨 통깨 뿌려줍니다.완성~

요리후기8 댓글4

4.88

리뷰별점

포토 후기(2)

ssuk1030

리뷰별점

첨으로 가지볶음 성공했어요!! 맛도 짱!! 하기도 쉽네요~~~♡♡

2017.11.20 10:34
태백맘

리뷰별점

친정엄마가 키우신 가지 몇개주셨는데 간단히 맛나게 해먹었네요^^ 감사합니다

2017.08.14 21:14
꽃당구

리뷰별점

요리잘해먹었어용 감사합니당 반찬으로 훌륭하네용

2017.07.26 15:31
행복한쭘마

리뷰별점

가지가 한층 더 맛있네요~^^ 좋은레시피 감사해요~~!!

2017.07.19 18:59

8개의 후기 전체보기 >

윤상원

감사합니다

2017.09.02 08:47
백은진:)

}

2016.09.30 19:41
히로

커피들깨 가루 아니고.. 거피 들깨가루인데 친정엄마가 보내주셨답니다.
시중에서 파는것도 괜찮더만요.

2015.08.19 21:47
"최앙탈쟁e"

커피 들깨가루는 집적 만드신건가요?아님 시중에 파는건가요?

2015.08.17 12:30

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