기력회복에 좋은 차조죽
예부터 기력이 떨어지면 차조죽을 끓여 먹었다고 하는데요, 식이섬유가 풍부하여 장건강에도 좋답니다. 오늘은 브로콜리를 넣은 차조죽을 만들어보겠습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5차조를 깨끗이 씻은 다음 물에 30분 정도 불려줍니다.
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STEP 2/5브로콜리는 끓는 물에 소금 1큰술을 넣고 30초 정도 데쳐준 다음 찬물에서 헹궈줍니다. 그리고 나서 곱게 다져줍니다.
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STEP 3/5냄비에 불린 차조를 넣고 끓으면 불을 줄여서 뚜껑을 닫아서 익힌 다음 뚜껑을 열고 저어가며 다시 익혀줍니다. 차조가 익으면서 물이 걸쭉해지면 다진 브로콜리를 넣어줍니다.
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STEP 4/5소금 간을 하고 완성합니다.
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STEP 5/5영양 많은 차조죽 완성입니다.
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