오늘 뭐먹지? 바지락볶음
오늘 뭐먹지에서 연남동 대가님께서 선보이신 중식 바지락볶음입니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6해감한 바지락은 흐르는 물에 박박 씻어 준비한다
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STEP 2/6대파는 큼직하게 썰고 청양고추는 어슷 썬다
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STEP 3/6달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파, 청양고추, 마른 홍고추를 넣고 향이 나도록 볶는다
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STEP 4/6간장과 물을 넣고 끓인다
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STEP 5/6바지락과 다진 생강을 넣고 볶듯이 끓인다
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STEP 6/6고수를 넣어 섞고 불에서 내려 마무리 한다
- 센 불에서 재빠르게 볶아야 바지락살이 질겨지지 않아요
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