Logger Script
11,030
상품목록
main thumb
러블리다담

봉골레 스파게티 만들기

조개향이 은은하게 입안 가득 퍼져서 넘 맛있는 봉골레 스파게티!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모시조개는 미리 해감해주세요. 해감은 찬물에서 겉표면을 깨끗히 문질러 주신다음 굵은 소금을 넣고 30분정도 찬물에서 담가주시면 되세요.
스파게티 면과 굵은 소금 1스푼을 넣고 삶아주세요.
마늘은 슬라이스 해서 예열된 팬에 올리브오일 4~5스푼을 넣고 구워주세요.
3에 모시조개와 화이트와인,삶은 육수,잘게 다진 건고추 또는 페페로치니를 넣고 조개 입이 벌어질때까지 팔팔 끓여주세요. 화이트와인이 없는 경우 청주로 대체해주세요. 조개의 비릿함을 없애기 위해서랍니다~
조개입이 벌려지먄, 파스타면과 후추,소금 간을 조금 하신후 5~6분정도 휘리릭 볶아주시면 완성이에요.
플레이트에 담으실때에 올리브오일 2스푼정도 넣어주시면 식감이 좀더 부드러워 져요! 그리고 데코의 마무리는 파슬리가루로 ~
면을 삶으실때 소금을 충분히 넣고 면에 간을 해주시는게 좋아요!
레시피 작성자About the writer
봉골레스파게티 추천더보기
+ 봉골레스파게티 레시피 더보기
스파게티 추천더보기
봉골레 추천더보기
전날 많이 구매한 상품더보기
+ 상품 더보기
만개 특가더보기
+ 상품 더보기

필요하신 정보나 레시피가 있으신가요?

만개의레시피에 의견 남기기
앱에서 열기