해피투게더 심심수수
오랜만에 해피투게더를 보다가 이건 꼭 해먹어보고 싶다 생각들게 만들었던, 심영순이 심심할때 먹는 수박국수, 심심수수를 만들어 봤어요, 집에 있는 재료들로 만들어본 스페셜 야간매점 명예의 전당에 오른 바로 그 요리, 시작해볼께요~
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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참외대체가능
- 국수양념
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- 국물양념
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조리순서
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STEP 1/8야간매점에서는 심영순선생님이 직접 담그신 물김치를 사용했지만, 없으니까 집에 있는 재료를 이용합니다. 작년에 담궜던 잘익은 김장김치 국물을 이용했어요~ 국자로 두국자 떠서 채에 걸러서 준비해 주세요~
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STEP 2/8수박을 대충 믹서에 갈아주세요.
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STEP 3/8고명으로 사용할 백김치(또는 씻은 묵은지), 오이, 배를 채썰어 준비합니다.
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STEP 4/8국수는 끓는물에 넣어서, 끓어오르면 찬물을 부어가면서 익혀주시구요, 그사이에 국물을 만들어 볼께요~
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STEP 5/8김치국물과 백김치 국물, 수박갈아 놓은걸 잘섞어주시고, 수박을 썰어서 넣어주세요. 여기에 고추장, 국간장을 넣어서 간을 맞춥니다, 집집마다 고추장 국간장의 간이 다르니 양은 넣으면서 조절하세요.
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STEP 6/8그사이 잘 삶아진 국수는 찬물에 재빨리 헹구고, 밑간을 해줄건데요. 참기름, 소금, 간장을 넣어서 조물조물 밑간을 합니다,
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STEP 7/8그릇에 예쁘게 국수를 담아주시고, 만들어 놓은 김치국물을 넣어주신뒤
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STEP 8/8고명을 얹어 주면 완성입니다. 달달한 수박과 잘익은 김치국물이 이렇게 잘어울리는지 첨알았어요. 설탕하나 넣지 않았는데도 천연의 단맛이라 그런지 깔끔한 뒷맛까지~ 야식으로 먹어도 전혀 부담스럽지 않은 맛이랄까~ 명예의 전당에 오를만한 맛이네요~
- - 집에 물김치가 있으신분들은 그걸로 사용하시면 되구요, 없으신 분들은 김치국물을 이용하시면 되고, 아니면 시판용 냉면육수 사용하셔도 될듯해요.
- 김치는 많이 넣어서 먹으면 더 맛있고 배는 달아서 조금만 넣어주세요.
- 굳이 참외 없어도 김치, 오이고명만 넣어서 먹어도 완전 맛있을 것 같아요.
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