퀴노아 샐러드
지난번 롯데호텔 라세느뷔페에 갔을때 먹었던 샐러드가 잊히질 않는겁니다아~ 그때 그 샐러드와 맛은 차이가 나지만, 너무너무 먹고싶어져서 샐러드로 만들어봤어요~
1인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5먼저, 퀴노아를 씻어서 물에 30분간 불려줍니다. 씻을때는 물에 잘 떠내려가니 조심조심~ 어르고 달래면서 씻어줘야해요~
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STEP 2/5퀴노아 1 : 물 2의 분량으로 15분정도 끓여줍니다.
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STEP 3/5토마토 1/2, 상추 2장, 참외 조금, 양파조금, 파프리카 1/4 다져서 올리브오일 한스푼, 소금 한꼬집, 레몬즙, 후추조금 갈아넣어서 휘리릭!~섞어줍니다.
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STEP 4/5그리고, 나머지 토마토 반개를 보기좋게 썰어서 담으면 완성이예요~
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STEP 5/5한입 먹어보면 고슬고슬하니 고소하고 담백한 맛이 납니다.
- 퀴노아는요~ 슈퍼푸드로 잘 알려져있죠~ 단백질, 철분, 칼슘 함유량이 높아서 두뇌발달에 도움을 주고, 껍질에는 사포닌성분이 있어서 항암효과에 좋고, 면역력을 길러주며, 노화를 예방해준다고 하네요. 섬유소가 많고 식물성단백질이 많아서 다이어트에도 도움이 된대요.
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