4인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/9다시육수, 있으면 편리하다...그러나 꼭 미리 만든 육수가 있어야 하는 건 아니다
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STEP 2/9육수가 없을 경우 생수에 멸치와 다시마만 넣고 끓여도 된다
시간이 너무 없이 이도저도 귀찮으면 일단 물만 끓인다->그래도 되는 이유는 아래에 곧 나옵니다
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STEP 3/9감잣국의 재료들....심플하다!
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STEP 4/9다시육수가 끓으면 감자를 넣고 끓인다
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STEP 5/9감자가 거의 익을 무렵 양파를 넣는다
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STEP 6/9양파가 투명해지면 다진마늘과 파를 넣고 한소끔 더 끓인 후,
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STEP 7/9국간장으로 간을 맞춘다...조금 슴슴하게
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STEP 8/9이대로 먹어도 담백하니 맛이 좋지만...
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STEP 9/9바로 이것, 카레가루를 조금 풀어 넣으면...
특별한 감잣국이 아주 쉽게 완성된다
(특별하다고 해봤자, 카레맛이지만..그래도 카레라이스 소스와는 또다른 맛이야...속닥속닥)
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